Il gelsomino in profumeria
Originario dell’India ma ampiamente coltivato in Egitto, questo fiore bianco dai cinque petali a forma di stella si trova al cuore di molti grandi capolavori della profumeria… e naturalmente anche in diverse delle nostre creazioni, perché alcuni di voi ne sono profondamente innamorati e hanno scelto la nota “gelsomino” sulla nostra applicazione mobile nel brief per il loro progetto di profumo su misura.
Gelsomino Grandiflorum
🤏 Molto fragili, i fiori vengono raccolti a mano prima o subito dopo l’alba, generalmente tra l’estate e l’inizio dell’autunno. Vengono trattati rapidamente per preservarne la qualità.
L’estrazione con solvente permette di ottenere una concreta, una materia cerosa che viene poi lavata con alcol per isolare i componenti odorosi e ottenere un’assoluta, generalmente di colore arancione scuro.
💶 La resa è estremamente bassa: a seconda del raccolto e delle condizioni di coltivazione, sono necessari tra 700 e 1000 kg di fiori per ottenere 1 kg di assoluta.
👃 L’assoluta di gelsomino grandiflorum presenta un profilo ricco e sfaccettato: note floreali luminose, sfumature fruttate e verdi, talvolta leggermente speziate.
Contiene naturalmente indolo, che apporta profondità e una lieve sensualità animale, anche se questa sfaccettatura rimane generalmente piuttosto discreta nell’equilibrio complessivo del fiore.
Gelsomino Sambac
Questo fiore, le cui corolle presentano spesso da sei a otto petali, è coltivato in India, in Cina e in diverse regioni del Sud-Est asiatico. Ha ispirato tanto i profumieri quanto i pasticceri.
🤏 Come per il grandiflorum, i fiori vengono raccolti a mano molto presto al mattino. In molte coltivazioni vengono raccolti allo stadio di bocciolo, permettendo al fiore di aprirsi durante la giornata preservandone il profumo.
Il procedimento di estrazione è identico: i fiori vengono trattati con un solvente per produrre una concreta, poi lavata con alcol per ottenere l’assoluta di gelsomino.
💶 La resa è dello stesso ordine di grandezza del grandiflorum e dipende molto dalle condizioni del raccolto.
Percezione olfattiva
Entrambe le specie contengono naturalmente indolo, ma la loro percezione olfattiva è diversa.
Il gelsomino sambac è spesso percepito come più solare, più caldo e più opulento.
La sua sfaccettatura indolica appare spesso più evidente, conferendo al fiore un carattere più sensuale, talvolta leggermente animale. Si possono percepire anche sfumature verdi e fruttate che alcuni associano alla buccia di banana o a frutti tropicali.
Questa impressione più indolica dipende soprattutto dalla percezione olfattiva e dall’equilibrio complessivo delle molecole, piuttosto che da una differenza sistematica di concentrazione di indolo tra le due specie.
Un gelsomino personale
Ciò che rende le creazioni su misura così appassionanti è il modo in cui una semplice nota, come il gelsomino, può far emergere un intero mondo di ricordi, immagini o sogni.
Dietro ogni menzione di “gelsomino” in un brief si nasconde un’interpretazione intima: a volte legata a un fiore reale, a volte a un’impressione, un’atmosfera, un luogo, o persino una persona. E questa interpretazione diventa un ingrediente a pieno titolo nella creazione del profumo.
Il gelsomino illustra perfettamente questo processo. Molte persone non distinguono il grandiflorum dal sambac, ma sanno esattamente ciò che vogliono evocare. Non è la varietà che conta, ma l’emozione che trasmette.
Esplorare questi ricordi, mettere parole sulle sensazioni, sui paesaggi e sui momenti associati a questo fiore permette di costruire un profumo giusto, fedele a ciò che si vuole esprimere.
Non esiste un solo gelsomino, ma tanti gelsomini quanti sono i ricordi.
L'illusione del gelsomino
✨ Per evocare un gelsomino fedele al vostro universo, utilizziamo entrambe le assolute naturali, Grandiflorum e Sambac, ma anche una palette di molecole scelte per ragioni creative (e talvolta economiche), che ne prolungano o reinterpretano le sfaccettature.
▷ Acetato di benzile
Nota floreale dolce e fruttata, leggermente balsamica, che apporta rotondità e fluidità all’accordo.
▷ Hedione
Nota trasparente, fresca, ariosa e leggermente verde, essenziale per la diffusione e per la sensazione di petali umidi.
▷ Indolo
Componente naturale del gelsomino, indispensabile per il suo realismo, con tocchi animali, sensuali, quasi muschiati.
▷ Antranilato di metile
Nota morbida, floreale e leggermente mandorlata, che ricorda un fiore d’arancio cremoso.
▷ Hydroxycitronellal / Florhydral
Molecole spesso associate al mughetto, che possono apportare freschezza floreale e strutturare un accordo di gelsomino con sfumature acquatiche e leggermente saponose.
… e molte altre ancora, che scegliamo con cura in funzione dell’universo olfattivo che desiderate esplorare nella vostra creazione intorno al gelsomino.
Gelsomino nei profumi Superfumista
Nella nostra collezione, il gelsomino è utilizzato nella formulazione di due delle nostre creazioni.
Tuberotic è caratterizzato da uno stelo di tuberosa sostenuto da un gelsomino Grandiflorum e note di tè nero.
Oud Galant dove l'assoluto di gelsomino indiano Grandiflorum conferisce un tocco floreale, allo stesso tempo caratteristico e delicato, alle sfaccettature legnose e fumose del Siam Oud, ammorbidite anche da note di iris e violetta.
